红烧鱼敷衍版
date
Jul 31, 2023
slug
red-burn-fish
status
Published
tags
菜谱
summary
美味口可的红烧鱼吧！！！
type
Post
准备配料
香菜，
小葱，
蒜瓣，
姜片，
红尖椒
洗净
用 厨房剪 或者 鱼鳞刀 刮去鱼鳞
切开鱼肚
掏出内脏，洗净
（可交给摊主处理———）
鱼背上拉三个口子
用料酒和盐抹匀鱼身
（给鱼做spa。。。
炒锅入油，
将鱼双面煎金黄
热锅冷油
放入配料炸香
放入鱼淋一点料酒
倒入生抽，老抽
加半碗热水，一勺盐
大火煮沸转小火
加一勺糖
焖煮20分钟
大火收汁装盘
撒上剩下的配菜 上桌啦 ！！！ 🤤
